Kamis, 08 Maret 2018
Bahan bahan yang perlu disiapkan adalah:
1 batang wortel, dipotong kecil kecil (seperti batang korek api kayu) atau menit selera anda.
100 gram taoge segar.
1 ikat buncis, (potong sesuai selera anda.
1 butir telur ayam (gorenglah telur ini seperti membuat orak-arik.
2 batang daun bawang, di iris tipis.
25 ml air putih.
minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.
Bahan untuk membuat bumbu:
2 siung bawang putih (dicincang halus.)
bawang bombay. ( 1/4 dari satu buah bawang bombay,dicincang kasar)
Garam secukupnya.
Gula pasir secukupnya.
Lada putih bubuk secukupnya.
1 sendok teh saus tiram.
Cara membuat orak arik sayuran:
Panaskan terlebih dulu minyak goreng yang ada diwajan. kemudian masukan bawang bombay sampai layu dan berbau harum.
masukan bawang putih, tumis sampai harum, setelah itu masukan wortel, buncis, dan toge, tumis sampai layu.
tambahkan sedikit air, dan masak hingga sayuran matang dan airnya berkurang.
lalu tambahkan daun bawang, telur yang sudah digoreng tadi, garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, dan saus tiram.
aduklah sampai rata, jika airnya sudah berkurang, matikan kompor. orak arik sudah siap di sajikan.