Kamis, 05 November 2020
BASO PENYET ala bubu andra @moezandra
Bahan - Bahan :
10 butir bakso sapi, kerat bentuk bunga
15 cabe (rawit merah + cabe merah keriting)
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 buah tomat merah
kaldu bubuk, gula dan garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
.
Cara membuat :
1. Rebus bakso hingga mengembang/mekar, angkat lalu tiriskan
2. goreng bakso hingga kering (sesuai selera tingkat kekeringannya), angkat dan tiriskan
3. Goreng cabe, duo bawang dan tomat hingga layu, angkat
4. Ulek smua bhan sambal, kemudian siram dg minyak panas (+/- 3 sdm), aduk rata dan koreksi rasa
5. Masukan baso yg sdh digoreng diatas sambal kemudian dipenyet2
6. Sajikan