Kamis, 14 November 2019
Asalamualaikum bunda selamat sore,hari ini saya masak telor dadar gulung.
Bahan.
4 butir telor.
1buah wortel kupas potong kotak.
2 batang daun bawang.iris kecil
1batang daun seladri.potong kecil .
Cabe kriting secukupnya.potong kecil2.
Bumbu halus
Baput 2 butir
Bamer 4 butir.
Lada 1/2 sdt .
Kemiri 2 butuh .
Haluskan semua bumbu.sisihkan.
Ambil wadah ,pecahkan telor campurkan bumbu halus,wortel daun bawang seladri dan cabe,,tambahkan 2 sdm tepung tterigu.
1 /4 sdt garam dan 1 bks roiko.kocok sampe rata,,setelah rata sisihkan,siapkan wajan dadar sediki gulung dari atas ke bawah tambahkan lagi telor gulung lagi lakukan sampe habis,sambul di tekan2 supaya matang merata.angkat sisihkan .
Resep tumis tahu tauge dele dan kucai .
2 buat tahu oren tipis,cuci potong kotak goreng sebentar sisihkan.
1genggam tauge dele,,saya beli 200rb.
1 ikat kucai cuci lalu potong.
Bumbu
2baput geprek lalu cincang.
2 sdm saus tiram
Dan lada bubuk secukupnya.
1sdm saus cabe.+ cabe merah potong 3 biji
Siapkan wajan beri minyak secukupnya..
Tumis bawang putih sampe harum.aduk sebentar tambahkan cabe merah potong,,masukan tahu dan tauge.aduk rata,masukan saus tiram lada dan saus cabe,beri air dikit biyarkan bumbu meresap tes rasa masukan daun kucay aduk angkat,.
Sayur bening bayam
3 ikat bayam petikin cuci sisihkan.
1 buah jagung.potong2.
1 buah wortel kupas cuci potong2
Bumbu .
2 butir baput
3butir bamer.
2 biji temu kunci.geprek.
Potong2 bamer dan baput.sisihkan.
Dalam wadah rebus air secukupnya.
Masukan jagung,biyarkan empuk dan matang,lalu masukam wortel dan bumbu potong dan kunci,tambahkan 1sdt garam dan 1/2 sdt gula,1 bks roiko,masukan bayam aduk sebentar biyar mendidih,,aduk lagi,angkat,sajikan.
4
Resep dari Bunda Tiyok Aelakh
