Senin, 06 April 2020
9 Resep Masakan Ayam Kecep Enak dan Lezat. Kali ini kami akan membahas beberapa resep masakan dari bahan ayam. Resep masakan ayam memang beragam dari bahan ayam bisa dibuat menjadi beberapa resep masakan. Resep masakan ayam yang akan kita bahas yaitu resep masakan ayam kecap. Berikut beberapa resep masakan ayam dengan menggunakan kecap.
Bahan-bahan
- 500 gram daging ayam
- 1/2 buah tomat
- Kecap
Bahan Halus
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- secukupnya Ketumbar
- 3 buah kemiri
- Asem secukupnya (optional)
- 2 buah cabe keriting
- 2 buah cabe rawit (bisa ditambahkan jika ingin lebih pedas)
- 1 sdt garam
- Gula merah secukupnya (bisa diganti gula pasir)
Langkah Pembuatan Resep Ayam Kecap Sederhan
- Haluskan cabe rawit, cabe merah, beri garam. Ketika sudah agak halus, tambahkan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe (optional), asem (optional), ketumbar, garam, dan gula. Ulek hingga halus
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus.
- Masak bumbu hingga setengah matang, tambahkan tomat iris.
- Ketika bumbu sudah wangi, masukan ayam
- Biarkan bumbu sedikit meresap
- Tambahkan air, kurang lebih 200 hingga 300 cc
- Aduk, tutup wajan menggunakan tutup panci dan biarkan bumbu meresap
- Ketika sudah mendidih, tambahkan kecap secukupnya. Aduk dan biarkan bumbu meresap lagi
- Koreksi rasa hingga pas dan ayam kecap pedas siap disajikan
2. Resep Ayam Kecap Sederhana Ala Rumahan
Resep Ayam Kecap Sederhana ala Rumahan dari Bunda Zara Ayu
Bahan-bahan
- 500 gr Ayam Potong
- Daun bawang potong2
- 1 buah tomat potong2
- 1/2 bawang Bombay (kebetulan lg gak ada)
- 2 cabe setan (biar ada pedesnya dikit)
- 3 sdm Minyak goreng untuk menumis
- 5-6 sdm kecap manis
- 300 cc air putih
- Sedikit garam, gula, dan penyedap rasa
Bumbu halus
- 1/2 sdm merica
- 1/4 sdm ketumbar
- 2 ruas jahe geprek
- 3 baput
- 5 bamerLih
- Siapa yang ikut membuat?
- Miemieemy sudah membuat resep ini
Langkah Pembuatannya
- Cuci ayam, baluri dengan perasan jeruk nipis dan lada, goreng setengah matang
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan irisan cabai dan daun bawang, setelah layu dan harum masukan tomat, tambahkan kecap manis, aduk
- Masukkan ayam yg sudah digoreng setengah matang td, aduk hingga bumbu merata.. masukan air, tambahkan gula garam dan penyedap rasa
- Tunggu hingga air sedikit menyusut agar bumbu meresap ke ayam..
- Koreksi rasa dan siap disajikan.. selamat mencoba
3. Resep Ayam Kecap Sederhana Yang Enak
Resep ayam dari bunda Felita Faustina. Karena bosen makan ayam cuma bumbu garem, merica , dan rosemary akirnya cobain bikin ayam kecap dan surprisingly enak bgt
Bahan-bahan
- 150 gr dada ayam fillet (saya cuma adanya ini dan males kalau beli per ekor)
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 cm jahe (tipis aja ya)
- 1 buah cengek merah karena saya suka pedes
- Sejumput garam
- Sejumput merica
- Sejumput totole
- Air putih
- Kecap manis
- 1 buah jeruk limau (kalau mau seger)
Langkah-langkah Pembuatannya
- Lembutkan bawang merah, bawang putih, cengek, dan jahe
- Masukkan bumbu ke api kecil dengan minyak sedikit saja
- Setelah agak wangi, masukkan ayam yg sudah di potong kecil2 seperti dadu, oseng sampai ayamnya setengah matang
- Bumbui dengan garam, merica, totole
- Masukkan kecap sampai menutupi semua ayam merata, saya kira kira pakai 2 sendok makan
- Masukkan air kira kira 50 ml, aduk agar tercampur semua
- Tutup panci, agar mudah matang, aduk lagi, coba, koreksi rasa kurang apa
- Tunggu sampai air dan kecap menyusut sampai kecap nya mengental dan sedikit sekali
- Siap dihidangkan
Bahan-bahan
- 1/2 kg ayam
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabe rawit
- 1 buah cabe merah
- Kecap manis (bango harga 1000)
- Masako sapi
- Ladaku
Langkah
- Cuci bersih, dan rebus kurleb 7 menit biar empuk. Masukan 1 bungkus masako ayam, dan 1/2 sdt garam
- Goreng hingga matang
- Iris balput, bawang merah, cabe rawit dan cabe merah. Tumis hingga harum
- Tuang kecap, masukan masako mecin, sdikit garam, sedikit merica Tambahkan sedikit air. Koreksi rasa. Masukan ayam yg sudah di goreng tadi. Dan siap di eksekusi.
5. Resep Ayam Kecap Sederhana Pedas
Resep Masakan dari Anita Dyah Pertiwi Resep ayam kecap pedas. Dijamin enak! ♥️
Bahan-bahan
- 500 gram daging ayam
- 1/2 buah tomat
- Kecap
Bahan Halus
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- secukupnya Ketumbar
- 3 buah kemiri
- Asem secukupnya (optional)
- 2 buah cabe keriting
- 2 buah cabe rawit (bisa ditambahkan jika ingin lebih pedas)
- 1 sdt garam
- Gula merah secukupnya (bisa diganti gula pasir)
Langkah Pembuatan
- Haluskan cabe rawit, cabe merah, beri garam. Ketika sudah agak halus, tambahkan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe (optional), asem (optional), ketumbar, garam, dan gula. Ulek hingga halus
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus.
- Masak bumbu hingga setengah matang, tambahkan tomat iris.
- Ketika bumbu sudah wangi, masukan ayam
- Biarkan bumbu sedikit meresap
- Tambahkan air, kurang lebih 200 hingga 300 cc
- Aduk, tutup wajan menggunakan tutup panci dan biarkan bumbu meresap
- Ketika sudah mendidih, tambahkan kecap secukupnya. Aduk dan biarkan bumbu meresap lagi
- Koreksi rasa hingga pas dan ayam kecap pedas siap disajikan
6. Resep Ayam Kecap Sederhana dan Lezat
Resep ayam kecap sederhana dari bunda Devi Hastine "Bosen makan ayam digoreng terus, coba dikecapin"
Bahan-bahan
- 5 potong ayam
- Secukupnya kecap
- Secukupnya garam,penyedap, gula jawa
- 2 lembar daun salam
Bumbu iris :
- 5 siung bawang putih
- 3-4 siung bawang merah
Langkah
- Iris-iris duo bawang, bersihkan ayam,
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis duo bawang sampai harum, daun salam, gula jawa, lalu tambahkan air secukupnya, masukan ayam, smpai mendidih beri kecap, garam, penyedap, lalu koreksi rasa
- Tunggu sampai meresap & ayamnya matang lalu siap disajikan
7. Resep Ayam Bakar Kecap Sederhana
Resep Ayam Bakar Kecap dari Bunda ipunita "bikin masakan sederhana ala warung yang disuka anak2 di rumah"
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam
- Jeruk nipis
- 1 sdt Gula
- 1/2 sdm Garam (sesuaikan)
- 1 sdt Kunyit bubuk
- 1 sdt Paprika powder
- Gula merah
- 600-700 ml Air
- Daun jeruk dan salam
- 6 sdm kecap manis
Bumbu halus:
- 15 bawang merah
- 8 bawang putih
- Jahe
Langkah
- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk nipis sisihkan
- Letakkan ayam diwajan tuang bumbu halus dan semua bahan pelengkap lain nya
- Didihkan dan ungkep ayam hingga meresap dan air menyusut sambil cek rasa bumbu ungkep nya
- Bakar ayam dengan wajan teflon hingga berubah warna, sajikan dengan sambal terasi dan lalapan
8. Resep Hati Ayam Kecap Sederhana
Resep Ati Ayam Kecap (Tahan Lama) dari bunda Listiani brata.
Bahan-bahan
10 Potong Ati ayamBumbu :
- 1 Bonggol Bawang Putih
- 1 Bonggol Jahe
- 6 Buah Bawang Merah
- 1 Sendok Makan Lada
- 1 Potong Pala
- 1/2 Gelas air
- secukupnya Kecap
- secukupnya Garam
- Secukupnya asam jawa
Langkah
- Ungkep terlebih dahulu Ati ayam tiriskan, kemudian goreng (sangat penting digoreng agar ati ayam tetap tahan lama)
- Haluskan bumbu bawang putih,bawang merah, jahe,lada,serta pahala
- Tumis bumbu yang sudah halus hingga aromanya menggiurkan lalu masukan ati yang sudah digoreng lalu lanjutkan dengan memberi 1/2 Gelas air aduk hingga rata kembali..taburkan garam halus,kecap dan juga asam Jawa masak hingga kering agar tetap tahan lama jika tidak habis masukan kekulkas ❤️
- Siap dihidangkan
9. Resep Ayam Goreng Kecap Bumbu Sederhana
Resep Ayam Goreng Kecap Saos Tiram dari Bunda Eunike Stella
Bahan-bahan
- 1 ekor Ayam
- 3 bj bawang putih
- Cabe rawit
- Jahe
- Jeruk nipis
- Daun bawang
- Kecap
- 2 sdm Saos tiram
- Minyak goreng
- Garam
Langkah
- Ayam di potong ukuran sesuai selera, di cuci bersih, rendam pakai garam dan jeruk yg di peras, sisihkan setelah beberapa menit kemudian siapkan wajan utk mengoreng, masukan minyak tunggu sampai panas.
- Goreng ayam jangan terlalu garing. Kemudian angkat sisihkan.
- Ambil sedikit minyak utk menumis masukkan bawang putih, daun bawang, jahe yg sudah di iris, tambahkan cabe rawit aduk
- Masukkan ayam yg sudah di goreng ke dlm tumisan sambil di aduk masukkan kecap dan saos tiram tambahkan sedikit garam, aduk sampai bumbu meresap.
- Angkat dan hidangkan