9 Resep Ayam Kecap Pedas

9 Resep Ayam Kecap Pedas. Selain dari resep ayam kecap sederhana, ayam kecap juga bisa dibikin dengan rasa yang sangat pedas bagi anda-anda yang suka dengan masakan pedes berikut ini 9 resep ayam kecap pedas dari barbagai sumber.

1. Resep Ayam Kecap Pedas

Resep Ayam Kecap Pedas dari Bunda Umi Khasanah Nur Hidayah "Pengen yg manis tapi pedes gitu, nah akhirnya bikin deh ayam kecap pedas, dimakan sama nasi anget uuummmm nikmat".

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam tanpa kepala ceker (potong cuci bersih)
• 7 siung bawang putih (kecil) iris tipis
• 4 butir bawang merah (gede") iris tipis
• 2 ruas jari jahe geprek
• 2/3 lembar daun salam
• secukupnya Gula pasir
• Kecap bangau (sesuai selera tingkat kehitaman ayam)
• 10 biji cabe rawit iris (sesuai selera pedas nya)
• Garam
• Sejumput sasa (boleh skip sesuai selera)
• Penyedap rasa masako ayam
• Secukupnya air
• Minyak untuk menumis bumbu

Langkah

• Siapkan semua bumbu, lalu iris duo bawang dan cabai. Setelah itu cuci bersih daun salam dan jahe lalu geprek jahe.
• Tumis semua bumbu hingga kecoklatan, tambahkan garam dan sasa.
• Masukan potongan ayam yg sudah bersih, lalu aduk hingga merata.
• Jika sudah merata tunggu sebentar lalu tambahkan secukupnya air hingga ayam tercelup.
• Tambahkan kecap bangau dan gula pasir. Tunggu hingga mendidih, tambahkan penyedap. Lalu tes rasa sesuai selera.
• Masak hingga air mulai menyusut dan mengental sambil diaduk biar warna ayam merata.
• Jika air sudah sedikit dan mulai mengental, matikan api. Ayam siap disajikan 😊

Resep Ayam Kecap Pedas Manis Cabe Ijo

Ayam Kecap Pedas Cabe Ijo

Niitnya bikin ayam saus tiram, tapi berhubung lupa beli bumbu saus tiramnya, alhasil jaadilah menu ini
Alfi Nur Aeni

Bahan-bahan
1/4 kg ayam
1/2 potong tomat merah
10 buah cabai hijau besar
4 buah cabai rawit
1 bungkus Bumbu Sasa Ayam Goreng
3 buah bawang merah
1 buah bawang putih
Langkah
Cuci & potong dadi ayam.
Buat 2 adonan tepung sasa (adonan basah & kering).
Panaskan minyak. Masukkan ayam yg sudah dicelupkan adonan basah lalu adonan kering. Goreng hingga kuning keemasan lalu tiriskan.
Goreng bawang merah & bawang outih yg sudah diiris tipis hingga kuning keemasan lalu tiriskan.
Masukkan cabai yg sudah dipotong (bentuk serong) & tomat, tambahkan gula merah,garam & kecap secukupnya. hingga cabai & tomat layu.
Masukkan bawang goreng yg telah ditiriskan. Lalu masukkan ayam gorengnya. Selesai.
Selamat mencoba. 🙂

Resep Ayam Kecap Pedas Manis Bango

Resep Ayam Kecap Pedas Manis Helena Mayang 

Bahan-bahan
1 ekor ayam (potong 12 bagian/sesuai selera)
2 buah kentang digoreng (untuk campuran boleh diskip)
2 lembar daun salam
1 batang sereh
2 ruas jari lengkuas geprek
1 sdt lada bubuk
Secukupnya kecap (saya kecap bango)
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur (saya pakai Totole)
Secukupnya air
Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
5 buah cabai merah keriting
1 sdt ketumbar
Langkah
Ayam dicuci bersih, kemudian diungkep lebih dulu dgn bumbu ungkep. Kemudian goreng sampai matang. Sisihkan
Panaskan minyak goreng utk menumis. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukkan juga daun salam, sereh, dan lengkuas.
Kemudian masukkan kecap, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur. Aduk kembali sampai tercampur rata.
Tambahkan sedikit air supaya agak berkuah dan tidak terlalu lengket. Aduk kembali sampai matang.
Koreksi rasa lebih dulu, sebelum ayam dan kentang gorengnya dimasukkan.
Setelah matang dan rasanya sudah pas, kecilkan api sambil masukkan ayam dan kentangnya. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur dgn ayam dan kentang.
Setelah tercampur, matikan api dan sajikan😊

Resep Ayam Kecap Pedas Bawang Bombay

Resep Ayam Kecap Pedas Mantap

Resep Ayam Kecap Pedas Manis Asam

Resep Ayam Kecap Pedas Padang

Resep Ayam Kecap Pedas Kental

Resep Ayam Kecap Pedas Simple