Senin, 31 Januari 2022
Matcha Puding
By: @Legiantyari
Bahan utama:
1 bungkus bubuk puding instan
750 ml susu cair
2 sdt green tea bubuk
100 gr cokelat putih
100 gr gula pasir
Sedikit garam
Bahan pelengkap:
50 gram green tea bubuk
Larutkan bahan-bahan hingga mendidih
Siapkan panci, lalu isilah dengan berbagai bahan ke dalamnya. Mulai dari gula pasir, susu cair, garam, dan bubuk puding.
Masak dan larutkan semua bahan itu hingga tercampur rata menjadi satu. Aduk-aduk terus hingga larutan menjadi mendidih.
Kemudian, tambahkan potongan cokelat putih ke dalam larutan susu. Aduk-aduk kembali hingga cokelat tersebut meleleh dan tercampur merata.
Tuang adonan puding ke dalam cetakan
Tambahkan bubuk green tea ke dalam adonan puding. Aduk kembali hingga tercampur merata.
Masak hingga adonan berubah warna menjadi hijau muda. Jika sudah, angkat dan diamkan hingga sedikit lebih dingin.
Siapkan loyang atau cup Tuang adonan puding ke dalamnya, lalu masukkan ke dalam kulkas hingga memadat.
4. Sajikan puding dengan taburan bubuk green tea/cocoa atau toping sesuai selera.
Saya menggunakan cream coconut dan red bean.