Resep Takjil Tahu goreng balado

Bahan-bahan:

1. 10 bh tahu kuning
2. 2 lbr daun salam
3. 2 tangkai serei, ambil putihnya aja, gprek
4. 1/2 ruas lengkuas geprek
5. 1 tangkai daun bawang iris serong
6. 30 ml air
7. 2 sdm minyak
8. Secukupnya garam, gula, merica
9. Bumbu halus : (sy pake bumbu dasar merah 2 sdm)
10. 3 bh cabe merah
11. 5 bh cabe merah keriting
12. 1 bh tomat
13. 3 siung bawang putih
14. 5 siung bawang merah
15. 3 bh kemiri
16. 1 sdt terasi

Langkah

1. Goreng tahu sampai matang, sisihkan

   

    

   

    
2. Tumis bumbu halus, salam, serei, lengkuas sampai matang n harum

   

    

   

    
3. Tambahkan air, bumbui dgn garam, gula n merica..masak sampai mendidih baru masukkan tahu, aduk rata, masak hingga bumbu menyerap n kuah asat, baru masukkan daun bawang asuk rata

   

    

   

    

   
4. Pindahkan k piring saji